松江郷土料理研究会では、松江の食文化・郷土料理を学ぶことで、後継者の育成、伝統文化の承継を目的に活動しております。

松江には素晴らしい食文化があり、当会ではその誇るべき郷土料理にさらに磨きをかけるため、様々な手法で取り組みを続けています。

この度、松平不昧公が松江に遺した茶の湯文化・食文化をわかりやすく紹介する動画「茶懐石御心得」を公開しました。

ご覧いただき、松江の茶の湯文化の興味深さに触れてください。