新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、上記イベントは中止となりました。ご参加を予定されていた皆さんには申し訳ありませんが、ご理解いただきますようお願いいたします。

松江郷土料理研究会では、松江の食文化・郷土料理を学ぶことで、後継者の育成、伝統文化の承継を目的に活動しております。

江戸時代から続く伝統の「出雲そば」。そばを愛した松江藩主、松平治郷（不昧公）は自ら考案した茶懐石のメニューにそばを取り入れるなど、松江のそば文化に大きな影響を与えました。本年度はそんな松江市民にもなじみ深い「そば」をテーマに食文化シンポジウムを開催いたします。

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松江郷土料理研究会事務局（松江商工会議所）
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